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餐饮店数字化来袭,实体店的数字化还会远吗?

2020年11月06日 18:05

 过去,没有数字化的餐饮企业靠门口顾客流量,也能过得不错,但如今移动互联网时代来临,只依赖自然流量的餐饮店已经玩不转了。

某餐饮企业负责人表示,企业在疫情期间遭受重创,时至九月,才逐渐恢复,但业绩上仍不理想,后决定数字化转型,但外卖平台的费用高,考虑了多家企业,最终与租客惠合作,用线上宣传线下购买的方式自救,如今已逐步回暖。

什么是餐饮数字化

数字化从字面意思来说就是“线上化”,把复杂冗繁的信息转变成直观可视的数字和数据,将线下自然流量转变成线上引流。

当用户想要线下进行就餐,这时他会有两种选择,一种是随处逛逛找一家合适的就餐,另一种则是在线上寻找喜欢的美食品类,有目的性的就餐,而数字化就是通过互联网从第二种获客手段中精准截客,为自己创造更多机遇。

这一整个过程与互联网息息相关,更离不开第三方平台的支持。

实体店数字化转型现状

数字化并非餐饮店专利,在餐饮行业进入数字化转型时期,各行各业也开展了数字化转型,服装、汽车养护、俱乐部等休闲、娱乐、服务行业也都在积极参与数字化转型升级。

大多数实体店巨头推进数字化时,有规模体量、人才资本的优势,对于中小商家来说,却心有余而力不足,那么中小型商家又该以何种姿态应对来势汹汹的数字化转型潮流呢。

某健身房经理有自己的想法,先是在线上营造有人情味的微信公众号、朋友圈、微博,吸引对健身比较感兴趣的人,然后在加盟线上平台,发布优惠券,进行二次获客,客户引流变现完毕,后期稳定就比较容易做了。

为符合时代需求,经营模式升级成必然,但这一过程其实无需外聘专门的数字运营团体,也可以省去人力、物力和资金的投入,只需入驻平台即可实现线上的数字化互动,从而获得更多机遇以及可能性。

实体店未来数字化的“救命稻草”

面对市场风向,租客网也推出租客惠小程序,助力实体店实现数字化管理,为商家提供了更多选择:

1、新媒体宣传矩阵:平台拥有多种推广渠道,免费带动商家流量,通过从数百家自媒体、短视频、新闻源网站、传媒公司等渠道帮助商家打造网红店铺。

2、媒体人平台:租客网下“易推推广”聚集经验丰富的媒体人,为商家提供高效、高回报、多渠道、低投入的专业推广渠道。

3、免费福利:免费入驻,免扣点秒到账,免费赠送管理系统,为商家信息化管理助力。

数字化已经从“未来趋势”变成“当下现实”,背靠强大平台的力量,搭上平台线上宣传和活动造势的顺风车,直接一对一触达客户,中小商家才能有效的轻松迎接各种未知的挑战。

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2020年06月20日 11:24

提高价格挽救流失盈利?并不是一个好办法

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2020年06月01日 11:01

线上销售提升有效“止损” 太平鸟一季度营收13.83亿元

4月26日晚间,太平鸟(603877,SH)公布了2020年第一季度报告。2020年一季度,公司实现营业收入13.83亿元,较去年同期下滑16.66%。实现归属于上市公司股东的净利润875.59万元,在疫情期间仍保持盈利。不过,扣非后净利润却有3627.41万元的亏损,同比下降216.30%。具体来看,尽管线下渠道销售同比下滑29.48%,但线上渠道销售同比提升16.30%,在一定程度上实现有效“止损”。称零售恢复度优于行业太平鸟2020年一季报显示,公司当期收到政府补助达到5498.66万元,成为报告期内盈利的关键。而对于营收与扣非净利润“不同步”的问题,4月26日,太平鸟方面在接受《每日经济新闻》记者采访时表示,一方面公司通过长库龄库存作为引流商品,大力探索新零售;一方面部分费用较为刚性,公司也没有采取裁员等极端措施,所以费用并未大幅度降低。太平鸟方面表示,2020年一季度,公司积极应对新冠肺炎疫情,重点突破社交零售,强化数据运营能力,有效降低了疫情影响,共实现零售额26亿元,较去年同期下降12%,零售恢复度明显优于行业,其中电商零售平稳增长,GMV增速9%;经营活动现金流充裕,比同期增加8833万元;期末库存有效控制,较去年年末降低11.39%,较去年同期增加3.44%。报告期公司门店新开直营店24家、加盟店53家,关闭直营店38家、加盟店88家,净开-49家。截至报告期末,公司的线下门店数量为4447家,其中直营店1619家、加盟店2825家、联营店3家。太平鸟方面对记者表示,截至目前,公司未出现裁员减薪的情况。记者注意到,近期以来,快消品牌受疫情影响越发严重,美国服装巨头GAP传出正准备让8万员工休假,削减高管薪酬等措施削减开支的情况。而国内企业方面,4月14日,森马服饰(002563.SZ)发布业绩预告,公司预计2020年1~3月归属上市公司股东的净利润为1500万~2200万,同比变动-95.68%至-93.66%。公司称基于以下原因作出上述预测:受国内外新冠肺炎疫情影响,第一季度营业收入预计较去年同期减少超过30%,境内业务利润下降,法国Kidiliz集团亏损加大。此外,2020年一季度,李宁销售点(不包括李宁YOUNG)于整个平台之零售流水按年呈现下降。渠道融合优势显现对于2020年一季报的业绩表现,太平鸟表示,上述成绩的取得,得益于公司在渠道融合、数据运营、时尚聚焦等方面的努力。其中,在渠道融合方面,重点突破社交零售,打造以顾客无缝体验为中心,融合实体店、电商零售、社交零售等渠道的全网零售,太平鸟在“女王节”期间实现GMV1.2亿元,PEACEBIRD女装、PEACEBIRD男装在天猫同类店铺中分别排名前两位,MiniPeace童装增长则超过五成,跻身前四。在数据运营方面,公司一季度积极推动数字化工具的应用,实现对消费者更快捷、更有温度的触达。2020年2月总部物流基地共发运49万单线上订单、194万件线下货件。记者注意到,近年来,太平鸟在线上销售,渠道创新方面突破不小,2019年年报显示,报告期内,公司实现营业收入79.28亿元,相比2018年度增长2.8%,保持了逐年增长的态势;归属于上市公司股东的净利润5.52亿元,相比2018年度小幅下降3.5%。全年网上销售业务零售额已经占公司总零售额的24.09%,占比较2018年提升3.02%。而2020年一季度,公司线上销售达到5.30亿元,占公司营收比重接近4成。太平鸟方面对记者表示,2020年,公司将全面推进“聚焦时尚、数据驱动、全网零售”的发展战略,持续强化全流程数字化商品快反能力,全网创新营销能力,全渠道零售服务能力,积极布局增长新曲线,打造高战斗力的活力组织。

2020年04月27日 10:48